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「网上如何能挣钱」 成都地道小吃 豆汤饭的做法大全

   日期:2020-09-08     来源:www.jiangyoumei.com    作者:豪气网赚    浏览:664    评论:0    
核心提示:材料:耙豌豆肥肠汤:5-6碗米饭:2碗猪肉末:50克小白菜:1小把香葱:1根盐:适量做法:1、耙豌豆肥肠汤加热后,放入肉末,搅散开;2、倒入米饭;3、小火煮沸后,再继续煮几分钟;4、下小白菜或者其他青叶子菜;5、叶子菜煮断生就好了;6、撒盐

材料:耙豌豆肥肠汤:5-6碗米饭:2碗猪肉末:50克小白菜:1小把香葱:1根盐:适量

做法:

1、耙豌豆肥肠汤加热后,放入肉末,搅散开;

2、倒入米饭;

3、小火煮沸后,再继续煮几分钟;

4、下小白菜或者其他青叶子菜;

5、叶子菜煮断生就好了;

6、撒盐,出锅,撒葱花。

小贴士:

耙豌豆肥肠汤的做法:

材料:

半熟肥肠:550克干白碗豆:250克食用碱:1小勺老姜:1块胡椒末:适量盐:适量小葱:适量

做法:

1、先处置干豌豆,这个不是青豌豆,是白豌豆,先用水泡一晚待用;袋子里的就是没泡之前的,碗里的是泡好了的,这次筹备用的;

2、煮豌豆,豌豆要煮耙豌豆,需要用到碱成都豆汤饭的做法,没有的话,也可以用小苏打,只是小苏打的效果要弱些。泡好的豌豆加上适量的水,再加入1小勺的碱;

3、大火煮开后,煮1小时候左右,豌豆基本好了。假如要完全煮成耙豌豆,还可以再煮半小时左右,多煮些,可以冻起来慢慢用。但这次的豌豆一会儿还要和肥肠一起继续煮,所以煮1个小时足够了。把豌豆捞起来成都豆汤饭的做法,水倒掉不需要;

4、肥肠翻过来,处置好,把多余的肥油扯掉不要,再用盐搓洗清洁。放到水里,加入姜片;

5、煮20分钟,倒掉水,肥肠切块,姜片可以继续采用;

6、切好的肥肠放入沙锅,加入姜片,再加入适量的水,倒入豌豆。这时,豌豆的壳都浮起来了。把豌豆壳大概地捞起来不需要;

7、肥肠加豌豆,继续煮,加点胡椒末;

8、大火煮开后,小火1个小时左右,汤又白又厚,撒点盐和葱花就好了。

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